천안시농업기술센터(소장 곽노일)는 생활개선회원을 대상으로 4월 23일부터 11월까지 월1회 총8회에 걸쳐 제철 농산물을 활용 농산물가공 교육을 실시한다.

올해부터 읍면동단위 생활개선회 활성화를 위해 마련된 이번 교육은 총 6개 과정의 전문반 교육을 편성하여 목천읍과 북면 지역에서 생활하고 있는 생활개선회원을 대상으로 진행한다.

4월 23일 첫 교육은 본격적인 봄을 맞아 우리의 식탁을 장식하고 있는 봄나물 요리와 천안의 농특산물중 하나인 오이를 활용한 오이피클을 시작으로 매월 제철에 많이 생산되는 농산물 가운데 2가지를 선택하여 피클, 장아찌, 김치, 밑반찬 만들기 등으로 교육이 이루어진다.

첫 교육에 참여한 목천생활개선회 김정애 회장은 “계절별로 제철에 많이 생산되는 농산물을 재료로 하여 가족들의 식탁을 꾸밀 수 있도록 교육을 받을 수 있어 정말 유익한 시간이 되었으며 앞으로의 교육 일정이 기대된다”고 말했다.